Sopa com tomate, aipo, cenoura e feijão, esta sopa oferece uma ótima maneira de incluir mais vegetais em sua dieta
Serve: 6
Tempo: 45 minutosIngredientes
Método
- 1. Aqueça o óleo em uma panela grande, adicione a cebola, cenoura, alho-poró e aipo, e refogue até fritar. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe suavemente por cinco minutos, mexendo, se necessário.
- 2. Adicione a lata de tomates, água, polpa de tomate, feijão e ervilhas congeladas. Aumente o fogo ao máximo. Deixe ferver e adicione o macarrão, ervas e pimenta.
- 3. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que a massa estiver cozida, mexendo sempre para garantir que a massa não grude.
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