INGREDIENTES:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 kg de peito de frango em cubos
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 talo de alho poro fatiado
- 500g de batata Doce em cubos pequenos
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 tomate sem sementes picado
- cheiro verde picado a gosto
MODO DE PREPARO:
Aqueça uma panela com azeite, em fogo alto e frite o frango temperado com gengibre, sal e pimenta até dourar. adicione o alho, a cebola e o alho poro e refogue por 3 minutos. Acrescente a batata doce, a água, tempere com sal e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 20 minutos. transfira para uma sopeira e sirva.]]>
