6 Receitas Caseiras de Farofas Simples e Deliciosas!. Alem disso, Quer coisa mais brasileira que uma boa farofa? Ela aparece nas nossas mesas durante todo o ano, seja nas festas de final de ano, seja nos churrascos… Há sempre uma farofinha especial, que dá aquele toque de sabor nas comidas que geralmente acompanha. O mais legal desse prato é que há uma variedade enorme de receitas igualmente deliciosas e prontas para agradar cada tipo de paladar. Por isso, trouxemos abaixo uma seleção de receitas de farofa de, literalmente, “dar água na boca” – é só escolher a sua!
1. Farofa de Linguiça:
Começam é uma farofa com uma preparação mais clássica e, como toda farofa, bem fácil e rápida de preparar.
INGREDIENTES:
- 500g de linguiça picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas picadas
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino
- Em fogo médio, aqueça o azeite e frite a linguiça;
- Assim que estiver dourada, adicione a cebola e refogue por mais alguns minutos;
- Coloque a salsinha, a farinha e tempere com sal e pimenta.
2. Farofa de Bacon:
Essa é uma farofa mais encorpada e estruturada, praticamente uma refeição!
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de chá de bacon picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cenoura ralada
- 150g de vagem picada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 3 xícaras de chá de farinha de milho
- Sal e pimenta-do-reino
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e frite o bacon em fogo médio;
- Adicione a cenoura, a vagem, o milho e a ervilha drenados e refogue por alguns instantes;
- Adicione a farinha e misture;
- Coloque sal, pimenta e sirva.
3. Farofa de Abobrinha com Queijo:
Não poderíamos deixar de fora as opções vegetarianas – e igualmente saborosas.
INGREDIENTES:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de abobrinha calda
- 1 tomate picado sem pele e sem sementes
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 2 xícaras de chá de farinha de milho
- 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
- 2 ovos cozidos e picados
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde
- Em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a abobrinha;
- Coloque o tomate e a farinha e mexa por alguns minutos;
- Adicione as azeitonas, o parmesão, os ovos e tempere com sal e pimenta;
- Desligue, misture com cheiro-verde e sirva.
4. Farofa Crocante de Milho:
Essa farofa é um excelente acompanhamento para carnes assadas, somando sabor e textura ao prato.
INGREDIENTES:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho verde
- 3 xícaras de chá de farofa de batata palha
- 3 colheres de sopa de pimenta biquinho
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada
- Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione o bacon, a cebola e o alho e frite até dourar;
- Coloque o milho, a farofa e os temperos e refogue por mais alguns minutos;
- Desligue, acrescente a pimenta biquinho e sirva.
6. Farofa de Banana da Terra, Amendoim e Coco:
Uma farofa crocante e com sabor bem diferente, ideal para todas as festas.
INGREDIENTES:
- 100g de bacon picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 bananas da terra picadas
- 1/4 de xícara de chá de amendoim picado
- 50g de coco ralado
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha
- Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon e reserve;
- Na mesma panela, derreta 1 colher de manteiga e frite as bananas até dourarem;
- Acrescente o amendoim, o coco ralado e mexa por alguns minutos;
- Coloque o restante da manteiga, a farinha e tempere com sal e pimenta;
- Misture até ficar crocante e finalize com a salsinha picada.
